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Mini Muffin di Mele Super Light

1 tutti ingredienti 1_edited.jpg

Prepara i tuoi ingredienti :)

3 mele a fette con limone_edited.jpg

Taglia le mele a fettine e cospargile di succo di limone

4 aggiungo Special36 a uova_edited.jpg

Rompi le 3 uova e aggiungi Special 36

5 sbatto forte le 3 uova_edited.jpg

Sbatti con la frusta fino ad ottenere un composto spumoso

6 setaccio farina_edited.jpg

Aggiungi con un setaccio la farina precedentemente mescolata con il lievito. 

7 aggiungo farina a setaccio_edited.jpg

Continua ad aggiungere la farina sempre tramite il setaccio 

8 aggiunta latte a impasto.jpg

Quando il composto comincerà a indurirsi, aggiungi il latte e tornerà molto piu' morbido 

9 impasto finale_edited.jpg

Continua a mescolare con la frusta fino ad ottenere un composto omogeneo 

10 riempio pirottini con impasto e cucch

Versa il composto all'interno dei pirottini, non riempirli troppo perchè dovrai aggiungere le mele

11 riempio i pirottini con le mele.jpg

Aggiungi i pezzettini di mela nei pirottini

12 tutti pirottini pronti per andare in

Cerca di riempire il piu' possibile i pirottini di pezzetti di mela

13 pirottini su pirofila pronti per entrare in forno.jpg

Quando i pirottini sono pronti, mettili su una teglia e inforna a 180° a forno già caldo

14 pirottini cotti con cannella_edited.j

Lascia in forno per circa 15/20 minuti e poi lascia raffreddare

15 muffin senza pirottini finiti_edited.

Ecco pronti i tuoi deliziosi muffin leggerissimi. Puoi spolverizzarli con un pochino di cannella per renderli ancora piu' sfiziosi!

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