Mini Muffin di Mele Super Light
Prepara i tuoi ingredienti :)
Taglia le mele a fettine e cospargile di succo di limone
Rompi le 3 uova e aggiungi Special 36
Sbatti con la frusta fino ad ottenere un composto spumoso
Aggiungi con un setaccio la farina precedentemente mescolata con il lievito.
Continua ad aggiungere la farina sempre tramite il setaccio
Quando il composto comincerà a indurirsi, aggiungi il latte e tornerà molto piu' morbido
Continua a mescolare con la frusta fino ad ottenere un composto omogeneo
Versa il composto all'interno dei pirottini, non riempirli troppo perchè dovrai aggiungere le mele
Aggiungi i pezzettini di mela nei pirottini
Cerca di riempire il piu' possibile i pirottini di pezzetti di mela
Quando i pirottini sono pronti, mettili su una teglia e inforna a 180° a forno già caldo
Lascia in forno per circa 15/20 minuti e poi lascia raffreddare
Ecco pronti i tuoi deliziosi muffin leggerissimi. Puoi spolverizzarli con un pochino di cannella per renderli ancora piu' sfiziosi!
